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¿Qué comidas vegetarianas se pueden hacer en la parrilla?

marzo 18, 2022
¿Qué comidas vegetarianas se pueden hacer en la parrilla?

Epicurious halloumi

Así que hemos reunido 16 recetas para asar en verano que son completamente veganas. Desde los sustanciosos filetes de coliflor hasta las sabrosas brochetas de tofu, estas recetas demuestran que no hace falta carne ni productos lácteos para organizar una barbacoa de muerte.

Esta receta, elaborada con calabacín, champiñones y pimientos dulces, convertirá a los que más odian el tofu en nuevos fans. Además, se pueden preparar con antelación. Puedes montar las brochetas con antelación, guardarlas en la nevera y sacarlas cuando estés listo para asarlas.Consigue la receta: Brochetas de verduras con tofu a la parrilla

Blanquear las coles de Bruselas en agua hirviendo antes de ponerlas en la parrilla asegura que salgan perfectamente tiernas sin carbonizarse demasiado por fuera.Consigue la receta: Coles de Bruselas a la mostaza de arce a la parrilla

Sirva estos carnosos portobellos en panecillos tostados, sobre una ensalada fresca, o solos para un sabroso plato principal de verano que incluso a los consumidores de carne les encantará.Obtenga la receta: Filetes de portobello con chimichurri de aguacate

Dos tipos de mostaza (de grano entero y de Dijon) dan a la vinagreta un sabor intenso y brillante, pero si quieres facilitar las cosas, puedes usar un aderezo comprado en la tienda: Ensalada de berenjenas a la parrilla con vinagreta de mostaza

Barbacoa vegetariana

Asar a la parrilla no es sólo cuestión de hamburguesas y costillas, y las barbacoas no son sólo para los carnívoros. Aproveche los productos frescos del verano y complazca a los asistentes a la fiesta con estas recetas vegetarianas creativas, sabrosas y sustanciosas. Prueba nuestras increíbles recetas de verduras a la parrilla y hamburguesas vegetarianas.

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Col de lata de cerveza a la parrilla

Las fiestas de barbacoa no son sólo para los amantes de la carne. Asar a la parrilla es una forma fabulosa de resaltar los sabores de cada alimento. El calor intenso y la llama abierta son sinónimo de sabor para todo lo que llega a la rejilla de cocción, desde verduras y frutas frescas hasta tofu, pizzas e incluso queso. Prueba estas fantásticas recetas vegetarianas cada vez que quieras impresionar a los invitados de tus fiestas al aire libre. ¡Puede que incluso convenzas a algunos carnívoros para que se hagan vegetarianos!

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Tofu a la parrilla

Asar sin carne es un poco diferente y, si estás acostumbrado a los filetes y las hamburguesas, puede que tengas que ser un poco creativo a la hora de decidir qué y cómo asar como vegetariano o vegano, o como anfitrión de vegetarianos o veganos en su fiesta a la parrilla. ¿Quieres asegurarte de que tu barbacoa vegetariana salga bien? Aquí tienes algunos consejos rápidos y «cómos» para una barbacoa basada en plantas.

Cuando cocines carne junto con artículos vegetarianos, debes saber que muchos vegetarianos prefieren que ningún resto de carne toque su comida. Por esta razón, es una buena idea limpiar y raspar a fondo la parrilla después de cocinar cualquier carne y antes de colocar los artículos vegetarianos en la parrilla. Otra alternativa es designar una sección separada de la parrilla para los artículos vegetarianos y asegurarse de que esta sección esté bien limpia antes de encender la parrilla. Si es posible, muchos vegetarianos prefieren que su comida se cocine en una parrilla separada. Consulte a sus invitados vegetarianos antes del día de su gran barbacoa y vea qué opción prefieren.

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