Por qué los helados no son vegetarianos
Esta marca con sede en Brooklyn fue concebida en torno a la elaboración de helados con los ingredientes básicos que suelen encontrarse en los hogares asiático-americanos. Eso significa que tienen deliciosos sabores creativos, como el de jengibre rosa y el de sésamo negro, que tienes que probar. Ah, y para que lo sepas, su producto vegano está hecho con crema de coco, lo que significa que es más delicioso.
Si no puedes resistirte a nada que esté cubierto de chocolate, emociónate, porque las mentes de Magnum tienen algo delicioso para ti. Fabrican barritas sin lácteos en varios sabores diferentes, utilizando una combinación única de proteína de guisante y aceite de coco. De alguna manera, se las arreglan para que sepan exactamente igual que sus homólogas rellenas de leche.
El querido helado vegano del restaurante Craig’s, con sede en Los Ángeles, ya está disponible para que la gente se dé un capricho en todo el país. Después de probarlo, estarás muy agradecido. La base de leche de anacardo de Craig’s es súper cremosa, y además todos sus sabores son sin gluten.
A principios de este año, la querida empresa de helados de Ohio Jeni’s Splendid lanzó su nueva línea sin lácteos, con cuatro nuevos sabores como Cold Brew con crema de coco y Dairy-Free Dark Chocolate Truffle. Cada pinta está hecha con crema de coco de alta calidad, lo que le da el cuerpo y la textura del helado de regs. DROOL.
Ingredientes del helado Carte d’or
El helado vegano ya no es sólo una tendencia. Se ha convertido en una parte estructural e importante del lineal del supermercado. El helado vegano es el sustituto del helado hecho con proteína animal. (Y en De Jong’s IJs fabricamos cientos de miles de botes al año. De hecho, somos expertos en el desarrollo de helados veganos. Ayudamos a muchas marcas europeas a desarrollar y producir el helado vegano perfecto: Coco, Avena, Almendra, Anacardo o incluso Lupino.
El helado vegano no se basa en grasas y proteínas animales, sino en grasas y proteínas vegetales. Los productos animales como la leche, la mantequilla y la nata se sustituyen por diversos ingredientes como la leche de coco, la crema de coco, la grasa de coco o la leche de soja. Pero también es posible con leche de almendras.
Relleno de marca privada helado vegano en 130ml, 500ml o 700ml.Ajustar su receta / helado de helado regular para el helado vegano con la estructura cremosa de heladoHacer completamente nuevas recetas a base de leche de almendras, leche de anacardo, leche de avena, leche de soja, leche de coco, o lupino.Hacer su propio helado vegano (marca) especialmente.Este helado vegano en múltiples sabores
El helado de pared es vegetariano
Estamos viviendo el renacimiento del helado vegano. No hace mucho tiempo, habría sido un reto encontrar más de un tipo de golosina sin lácteos en tu supermercado local. Pero hoy en día, la mayoría de las tiendas tienen congeladores enteros dedicados sólo a los helados veganos, sorbetes y otras delicias congeladas. Es una situación estupenda para los amantes de los postres, pero un predicamento para cualquiera que tenga problemas para elegir. Estamos aquí para ayudar.
La necesidad de reducir las emisiones de carbono es acuciante, y los productos animales, incluida la leche, se llevan la mayor parte de la culpa. La leche requiere más recursos, como tierra, agua y alimentos, en comparación con los ingredientes de origen vegetal. En todo el mundo hay unos 1.500 millones de vacas criadas para la producción de carne o productos lácteos. El ganado produce metano, que los expertos estiman que es entre 23 y 30 veces más potente que el CO2. Cada vaca produce entre 30 y 50 galones de metano al día. Según la FAO, el ganado emite 3,1 gigatoneladas de CO2-equiv. de metano al año.
Si se puede hacer leche de origen vegetal con ella, es probable que haya un helado a la altura. Las bases de los helados veganos incluyen almendra, soja, coco y anacardo. Las innovaciones más recientes incluyen la leche de avena, el aguacate, el plátano, e incluso los lácteos, la proteína de la haba o la proteína de la judía mungo.
El mejor helado vegano
Los postres son una parte importante de todo local. No importa si se trata de un menú con infinitas opciones o de una simple nevera llena de un puñado de dulces: todo cuenta. Pero a medida que más australianos cambian sus hábitos alimenticios y se inclinan por un estilo de vida vegano, los chefs y los propietarios de locales empiezan a buscar formas de ofrecer una experiencia dulce sin dejar de cumplir con los requisitos dietéticos.
Cuando se trata de postres veganos, es sencillo: no deben contener productos animales, incluidos los huevos y los lácteos. Algunas alternativas lácteas fáciles de usar son la crema de coco, la leche de almendras, la leche de arroz y de avena, así como la leche de soja. Mientras que en lugar de huevos, se pueden utilizar plátanos, semillas de lino o de chía, aquafaba o mantequilla de cacahuete. Básicamente, se puede veganizar cualquier postre, simplemente cambiando este tipo de ingredientes.
Debido a la sustitución de ingredientes, los postres veganos tienden a tener la percepción de no tener sabor. Pero, de hecho, pueden seguir siendo tan deliciosos como sus clientes se imaginaban antes de ponerles la etiqueta de veganos. Para ayudarte a veganizar tu menú de postres, hemos encontrado cuatro clásicos del menú que pueden convertirse en un sueño vegano.