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¿Cómo hacer una barbacoa vegetariana?

marzo 17, 2022
¿Cómo hacer una barbacoa vegetariana?

Aperitivos de barbacoa

Asar a la parrilla no es sólo cuestión de hamburguesas y costillas, y las barbacoas no son sólo para los carnívoros. Aprovecha los productos frescos del verano y complace a los asistentes a la fiesta a base de plantas con estas recetas vegetarianas creativas, sabrosas y saciantes.¿Buscas más ideas sin carne? Prueba nuestras increíbles recetas de verduras a la parrilla y hamburguesas vegetarianas.

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Garbanzo de batata

Esta lista tiene algo para todo el mundo, desde las clásicas hamburguesas vegetarianas hasta las emocionantes brochetas de halloumi a la barbacoa. Aunque, si se te antoja una hamburguesa vegetariana en particular, echa un vistazo a nuestra lista de las mejores hamburguesas vegetarianas del mundo, o al menos de Internet.

Gracias por ayudar a nuestra familia en la transición a lo vegano. Pasará un tiempo antes de que lleguemos por completo. Pero viniendo de una cultura de barbacoa en la que el pollo se ve casi como un vegetal, estas recetas ayudan mucho a hacer la experiencia divertida. Gracias a todos los que comparten sus conocimientos aquí.Melinda

Estos paquetes de papel de aluminio para verduras son perfectos para el horno, la parrilla o la hoguera. Una mezcla de verduras se condimenta con una sencilla mezcla de especias casera y se cocina en papel de aluminio. Se preparan rápidamente, se cocinan sin complicaciones y se limpian fácilmente.

Brochetas de berenjena marinadas con un adobo de jerk jamaicano y asadas durante unos minutos para conseguir la guarnición perfecta para la barbacoa. Una de nuestras brochetas veganas favoritas para la barbacoa, marinadas con un adobo de jerk jamaicano y asadas en pocos minutos para conseguir el plato de acompañamiento perfecto para la barbacoa. Una de nuestras ideas favoritas para la barbacoa vegana.

Carne de cerdo de seitán

Enciende la barbacoa y da envidia a los carnívoros con estas hamburguesas picantes de garbanzos y maíz dulce. Servidas en panecillos con rúcula y una salsa de tomate ahumada, las hamburguesas también pueden cocinarse en una sartén si la lluvia del verano británico hace una aparición clásica aunque no programada.

Este plato de espárragos es una brillante idea de barbacoa vegetariana. Una vez asados, los espárragos se rocían con zumo de limón. Para terminar, se desmenuza el queso de su elección por encima, ya que así se consigue un magnífico aderezo derretido.

El chef Derek Sarno ha creado estos deliciosos tacos veganos de setas, perfectos para un festín mexicano para compartir. Rellena los tacos con cebollas, champiñones y jalapeños y cubre con generosas cucharadas de aguacate triturado.

Es el halloumi a la barbacoa -con las cicatrices de la parrilla- el que marca la diferencia en esta fresca ensalada de verano. La cebada, el calabacín y la menta se complementan con ese queso salado bajo un sencillo aliño de aceite de oliva y limón.

Recetas vegetarianas a la parrilla

Asar sin carne es un poco diferente y, si estás acostumbrado a los filetes y las hamburguesas, puede que tengas que ser un poco creativo a la hora de decidir qué y cómo asar como vegetariano o vegano, o como anfitrión de vegetarianos o veganos en su fiesta a la parrilla. ¿Quieres asegurarte de que tu barbacoa vegetariana salga bien? Aquí tienes algunos consejos rápidos y «cómos» para una barbacoa basada en plantas.

Cuando cocines carne junto con artículos vegetarianos, debes saber que muchos vegetarianos prefieren que ningún resto de carne toque su comida. Por esta razón, es una buena idea limpiar y raspar bien la parrilla después de cocinar cualquier carne y antes de colocar los artículos vegetarianos en la parrilla. Otra alternativa es designar una sección separada de la parrilla para los artículos vegetarianos y asegurarse de que esta sección esté bien limpia antes de encender la parrilla. Si es posible, muchos vegetarianos prefieren que su comida se cocine en una parrilla separada. Consulte a sus invitados vegetarianos antes del día de su gran barbacoa y vea qué opción prefieren.

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