Digestión vegana
De alguna manera y en algún momento de mi arduo viaje para convertirme en una (autoproclamada) LEGENDARIA culturista vegana, me establecí como una vibrante y vivaz, amante de la diversión, bloguera vegana que se tira pedos… MUCHO.
Vale, ¿a quién quiero engañar? Fue totalmente este post sobre el lado asqueroso de ser una competidora de bikini vegana en mis primeros días de competición lo que me puso en el mapa como una chica en forma cruda y brutalmente honesta con un buen sentido del humor y un gran culo (de nuevo, autoproclamado.)
Ciertamente no oculto el hecho de que como competidora de bikini vegana convertida en profesional, obviamente como MUCHAS proteínas de origen vegetal y alimentos fibrosos y pedorros para crear mi físico construido a base de plantas. Pero aparentemente, porque estoy en forma y soy atractiva, es una regla no escrita que las chicas buenas no se tiran pedos. Y aparentemente debería guardar mis funciones corporales para mí.
¡Pues que le den! Soy una persona REAL y me estoy cansando REALMENTE de tener que responder a cada uno de mis clientes que preguntan qué pueden hacer sobre la hinchazón y los pedos que están experimentando desde que se cambiaron a una dieta vegana.
Hinchazón de la solución de almidón
Después de pensarlo y planificarlo un poco, has decidido pasar a ser vegano. Has estado probando muchas recetas diferentes y experimentando con este nuevo grupo de alimentos proteicos llamados legumbres.
Te ha ido muy bien, probando hamburguesas de garbanzos, añadiendo alubias a tu ensalada y cenando dahl de lentejas. De repente, te has dado cuenta de que la habitación empieza a oler bastante, que sale una cantidad importante de pedos por el otro lado y que la gente que te rodea te mira de forma extraña.
La mayoría de nuestros gases (pedos) son el resultado de la fermentación de los alimentos no digeridos en el intestino. Estos alimentos incluyen principalmente hidratos de carbono de cadena corta no absorbibles que se absorben de forma incompleta en el intestino delgado y luego entran en el colon.
Cuando empezamos una dieta vegana, generalmente aumentamos estos alimentos ricos en fibra, especialmente las verduras y las legumbres. Así que, aunque nuestras dietas ecológicas y basadas en animales son bien conocidas por sus beneficios a la hora de reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y otras enfermedades crónicas, se reconoce en gran medida que estos alimentos aumentan significativamente nuestra producción de gases.
Alimentos probióticos veganos
Es cierto que ser vegano puede llevar a una fase inicial de gases. Esto se debe a que los alimentos de origen vegetal tienen un alto contenido en fibra, un tipo de carbohidrato que el cuerpo no puede digerir, según la Escuela de Salud Pública T. H. Chan de Harvard.
Si sigues una dieta vegana, que no contiene ningún alimento de origen animal, el yogur puede ser sustituido por probióticos, un suplemento que contiene sólo los cultivos bacterianos. Estos cultivos vivos, o probióticos, son bacterias buenas que ayudan a promover el equilibrio natural de las bacterias en su tracto digestivo.
Puede llevar un poco de tiempo crear las bacterias buenas en el intestino para manejar la carga de fibra de un cambio dietético como el de pasar a una dieta basada en plantas. Es imposible decir cuánto tiempo puede llevar esto, ya que cada persona es un individuo. Sin embargo, entre unos días y un par de semanas puede ser realista.
Es cierto que el paso a la alimentación vegana puede provocar una fase inicial de gases. Esto se debe a que los alimentos de origen vegetal tienen un alto contenido en fibra, un tipo de carbohidrato que el cuerpo no puede digerir, según la Escuela de Salud Pública T. H. Chan de Harvard.
Flatulencia de la proteína vegana en polvo
¿Tienes problemas de pedos veganos? Bueno, yo mismo lo he experimentado, así que siento tu dolor. Pero no tiene por qué ser tan malo. Hay muchos ajustes rápidos que puedes hacer en tu dieta vegana para dejar de tirarte pedos tan a menudo.
La solución más rápida para los pedos veganos para muchas personas es tomar enzimas digestivas como Vegan Bean-zyme (enlace de Amazon) con las comidas. Otras soluciones incluyen evitar los alimentos problemáticos, tomar medidas especiales en la preparación de los alimentos (como enjuagar las judías), y más consejos que compartiré a continuación.
De hecho, tengo 17 consejos para dejar de oler la habitación como vegano. Si quieres ir directamente a los consejos, haz clic aquí para desplazarte por la página. Pero primero, explicaré por qué se producen los gases veganos y qué alimentos suelen ser los que más daño hacen.
Una vez que tu cuerpo se acostumbra a los nuevos niveles de fibra más altos (normalmente en unas semanas), tu intestino puede adaptarse a ello. Entonces los gases pueden disminuir de forma natural. Por lo tanto, es posible que sólo tengas que esperar, o ser más gradual al añadir alimentos ricos en fibra al principio de tu dieta vegana.