Proteínas de origen vegetal
Con muchos consumidores que optan por abandonar la carne y los productos lácteos por el bien del medio ambiente, su salud o los animales, “¿de dónde obtienen las proteínas los veganos?” es una de las preguntas más frecuentes del momento. A menudo le siguen de cerca “¿pueden obtener suficiente?” y “¿es la misma calidad que la proteína de origen animal?”.
Las respuestas cortas a las preguntas anteriores son: de diversas fuentes, sí pueden, y sí lo es. Para una explicación más larga y detallada de por qué las proteínas no son un problema para los veganos, hemos elaborado una guía completa, empezando por lo que las proteínas hacen por el cuerpo.
Según la Fundación Británica de Nutrición (BNF), la proteína es un macronutriente formado por aminoácidos. Es esencial para el crecimiento y la reparación del cuerpo, permitiendo el mantenimiento de una buena salud. Las proteínas ayudan a mantenernos en forma, fuertes y saciados, proporcionándonos energía para pasar el día.
Según el dietista y asesor nutricional Reed Mangels, los consumidores estadounidenses están “obsesionados” con las proteínas, de forma algo innecesaria. En realidad, sólo una de cada 10 calorías que consumimos debe proceder de las proteínas para satisfacer las necesidades del organismo. El experto en nutrición señala que un hombre vegano debe consumir unos 63 gramos de proteínas al día, y una mujer, unos 52. La cantidad exacta también puede variar según el peso, la masa muscular y otros factores.
Vegano cuánta proteína
Si eres vegano o estás pensando en serlo, y lo has compartido con CUALQUIER persona del planeta, lo más probable es que te hayan hecho la pregunta “¿De dónde sacas las proteínas?” Parece la pregunta adecuada para alguien que no consume animales. Y con razón, dado lo que nos han enseñado a creer a la mayoría de nosotros.
A la mayoría de nosotros nos han dicho durante toda nuestra vida que la única forma de obtener proteínas en nuestra dieta es comiendo animales y sus subproductos, pero ahora sabemos que eso no es cierto. Si eres vegano o vegetariano y te alimentas con sensatez, consumirás tu parte justa de proteínas.
Saber dónde encontrar proteínas de origen vegetal es el primer paso para asegurarte de que consumes lo suficiente en tu dieta, así que hemos creado una lista para ayudarte a hacerlo. Siéntase libre de compartirla con cualquier persona preocupada por su consumo de proteínas.
El consumo de los distintos alimentos que aparecen en la lista le ayudará a obtener la cantidad adecuada de proteínas que su cuerpo necesita para gozar de buena salud. Además, los enlaces que aparecen a continuación te llevan a Amazon, donde puedes comprar los productos si te apetece.
1
Usted está aquí: Inicio / Cómo / Cómo comer más proteínas como veganoComo vegano, es posible que le preocupe consumir suficientes proteínas. Sin embargo, un hecho sorprendente es que un gran número de veganos toman más que suficientes nutrientes proteicos en sus comidas.
Con su sabor a nuez, el trigo sarraceno se puede utilizar de forma similar a la avena o se puede moler para convertirlo en harina para hornear. En la cultura japonesa, el trigo sarraceno se utiliza sobre todo en los fideos, también conocidos como soba.
Para obtener un contenido extra de proteínas, puedes utilizar el pan para hacer sándwiches BLT veganos con tempeh en lugar de bacon. También puedes tostar rebanadas de pan Ezekiel y cubrirlas con mantequilla de cacahuete o semillas de chía.
Aunque puedes comprar espirulina en forma de pastillas, se sugiere comprar espirulina en polvo. La razón es que se puede utilizar como ingrediente en batidos, barras de granola, sopas y ensaladas para aumentar la nutrición.
Derivadas de la planta Cannabis sativa, las semillas de cáñamo son de la misma especie que la marihuana. Sin embargo, las semillas de cáñamo sólo contienen cantidades muy pequeñas de tetrahidrocannabinol (THC), el factor psicoactivo de la marihuana.
Vegano con alto contenido en proteínas
Lucy es jefa de bienestar en Pure Sport y anteriormente fue editora de salud y fitness en varias revistas femeninas, como Woman&Home y Feel Good You. Anteriormente ha escrito para títulos como Now, Look y Cosmopolitan. Vive y respira todo lo relacionado con el fitness; hace ejercicio todas las mañanas y lo combina con carreras, pesas, boxeo y saltos de caja interminables. También es entrenadora personal de nivel 3 y da clases en varios estudios de Londres, principalmente en Digme Fitness. Lucy ha recibido formación pre y postnatal y ayuda a las nuevas mamás a volver a ponerse en forma tras el nacimiento de su bebé. Lucy afirma que dormir bien, comer mucho y tener un intestino sano (en serio, es una obsesión) son la clave para mantener la energía y hacer ejercicio de forma eficiente. Además, le gusta tomar un Negroni en la pista de baile con sus amigos.