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¿Qué comen los deportistas veganos?

marzo 18, 2022
¿Qué comen los deportistas veganos?

Plan de comidas vegano para culturismo pdf

Sin embargo, una cosa que preocupa a mucha gente cuando se hace vegana es conseguir suficientes proteínas.Sorprendentemente, muchos atletas de alto nivel – incluyendo campeones del mundo, artistas marciales y un levantador de pesas olímpico – no parecen ni siquiera preocupados por conseguir suficientes proteínas en sus dietas veganas.

Business Insider ha compilado una lista de atletas veganos de clase mundial que están en la cima de su juego, y tienen un estilo de vida totalmente vegano para agradecerlo.Desde los jugadores de fútbol a los levantadores de pesas, y las estrellas de baloncesto a un prominente campeón de carreras, desplácese para descubrir 19 atletas que son veganos – y lo que hizo que cada uno de ellos cambiar a una dieta basada en plantas.Bobbie Edsor contribuyó a una versión anterior de este artículo.

El cinco veces campeón del mundo de Fórmula 1, Lewis Hamilton, ganó su quinto título la semana pasada, un año después de adoptar una dieta vegana en 2017.Hamilton fue el décimo deportista mejor pagado del mundo el año pasado, según Forbes. Gracias a sus patrocinios y acuerdos de marca con L’Oreal, Mercedes y Puma -entre otros- el piloto de Fórmula Uno tiene un valor neto aproximado de 131 millones de libras (172 millones de dólares).Hablando con la BBC sobre su reciente transición a una dieta vegana, Hamilton dijo: «La contaminación [en términos de emisiones de gases que provocan el calentamiento global] procedente de la cantidad de vacas que se producen es increíble». La crueldad es horrible y no quiero apoyarla necesariamente».

Plan de comidas de Torre Washington

Desde las carreras de larga distancia y el baloncesto hasta las figuras y el levantamiento de pesas, hay una serie de atletas veganos que demuestran que no se necesita carne para competir. He aquí 19 atletas de renombre mundial impulsados por las plantas.

La película, dirigida por el ganador del Oscar Louis Psihoyos, sigue al ex luchador de la UFC mientras se recupera de su lesión. También explora la idea errónea de que la carne es necesaria para la fuerza y el desarrollo muscular.

La ciclista profesional Dotsie Bausch, que también aparece en «Game Changers», se hizo vegana en 2009. Aunque abandonó la carne y los productos lácteos para ser una mejor defensora de los animales, su cambio de dieta puede haber contribuido a aumentar su rendimiento deportivo. Bausch ganó una medalla de plata en los Juegos Olímpicos de 2012.

La atleta olímpica a base de plantas presenta el podcast Switch4Good con la actriz de Baywatch y entrenadora de salud certificada Alexandra Paul. En una entrevista con Forks Over Knives, Bausch explicó por qué empezó el podcast. «La sociedad cree erróneamente que se necesita leche de otra especie para crecer y fortalecerse, y algunos atletas que sabemos lo erróneo de este mensaje queríamos educar a la gente sobre los peligros de los lácteos», dijo.

Un día completo de alimentación vegana

Emily tiene un máster en Fisiología del Ejercicio por la Universidad de Temple y una licenciatura en Ciencias Biológicas por la Universidad de Drexel. Gracias a esta formación, Emily valora su capacidad para entrenar a los atletas con una perspectiva basada en la biomecánica y la fisiología humana. Fuera de las aulas, Emily tiene experiencia como entrenadora y programadora a nivel colegial de la División I, trabajando como entrenadora de fuerza asistente en prácticas con el equipo de rugby femenino de la Universidad de Temple. Además, Emily tiene su certificación de Rendimiento Deportivo de la USAW y valora su capacidad para entrenar a los atletas utilizando la Halterofilia «Olímpica». Emily es una gran apasionada del deporte de la Halterofilia, no sólo por la naturaleza competitiva del deporte, sino también por la aplicación de los levantamientos como herramienta en el campo de la fuerza. A través de estos levantamientos, Emily ha sido capaz de desarrollar atletas que van desde los atletas de la escuela primaria a los atletas clasificados a nivel nacional en deportes como el lacrosse, hockey sobre césped, y el levantamiento de pesas. Emily también es profesora adjunta en la Universidad de Temple, donde imparte un curso sobre el desarrollo de las atletas.

Atletas a base de plantas

Cuando la gente se hace vegana, a menudo se le pregunta: «¿Cómo se obtienen suficientes proteínas?». El nuevo documental de Netflix «The Game Changers» (producido por Arnold Schwarzenegger, Jackie Chan y James Cameron) sugiere que las plantas son, de hecho, la mejor fuente de proteínas y que las dietas basadas en ellas podrían ser incluso mejores para alcanzar el máximo rendimiento. Aunque no hay una dieta adecuada para todo el mundo, los expertos coinciden en que las plantas pueden ser una gran fuente de proteínas, incluso para los atletas serios, que pueden necesitar hasta el doble de los 0,7 a 0,8 gramos diarios recomendados por kilo de peso corporal, según la Asociación Internacional de Federaciones de Atletismo.    He aquí algunos de los mejores alimentos vegetales para los atletas en términos de nutrición, con entre 5 y 20 gramos por porción.

Las legumbres son un grupo de alimentos de origen vegetal que incluye alubias de todo tipo, garbanzos y lentejas. Algunas de las legumbres más ricas en proteínas (por taza, según el Departamento de Agricultura de EE.UU.) son las siguientes: Además de las proteínas, las legumbres también tienen un alto contenido en fibra, que es esencial para una digestión saludable.  Venus Williams, que anteriormente era crudivegana para tratar un trastorno autoinmune, ha dicho que añadir más legumbres, y especialmente lentejas, a su dieta le ha ayudado a alimentar un régimen de entrenamiento intenso.

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