La chef vegana de 70 años que parece de 40
Este trabajo dio lugar a que la chef Charity Morgan apareciera en la película The Game Changers, un premiado documental producido por James Cameron y dirigido por el ganador del Oscar Louie Psihoyos. The Game Changers se convirtió en el documental más vendido de todos los tiempos en iTunes y ha llegado a millones de espectadores desde su lanzamiento en Netflix. Después de ver a la chef Charity Morgan en la película, los espectadores se marcharon diciendo “la chef Charity Morgan se robó el show”. Su personalidad burbujeante y su presencia en la pantalla, acompañadas de la presentación de una apetitosa variedad de algunos de sus platos característicos, dejaron a un público de millones de personas con ganas de más. La chef Charity Morgan está muy entusiasmada con la idea de compartir su experiencia culinaria con el mundo. Su dedicación a un estilo de vida basado en plantas, a la vida sana y a la nutrición, junto con su compromiso con la comida, le proporcionan el deseo y la pasión inquebrantables de enseñar y llevar a la mesa a familias felices y sanas.En un esfuerzo por apoyar compasivamente a las personas interesadas en la transición a una dieta basada en plantas, la chef Charity Morgan acuñó la palabra Plegan™️ para permitir que las personas se sientan afirmadas en sus elecciones alimentarias. El nuevo enfoque de la chef Charity Morgan es cálido, inclusivo y muy refrescante, ya que cree que la compasión comienza con las personas.
Lo que un vegano aficionado, un cocinero casero vegano y un profesional
Las mujeres se están imponiendo en las cocinas profesionales. Y no sólo demuestran su talento culinario, sino que crean platos que nutren, inspiran y deslumbran a los comensales, ya sean veganos, vegetarianos o flexitarianos.
Sus creaciones tienen el poder de transformar al comensal más escéptico en un cliente fiel. A través de sus platos de origen vegetal, estas chefs veganas están ayudando a disipar los mitos comunes sobre la cocina y la repostería vegana, por ejemplo, que la comida vegana tiene un sabor insípido o que no es tan sabrosa como las comidas centradas en la carne.
Y no solo prepara platos veganos de aspecto delicioso, sino que también inspira a la gente para que se convierta en vegetariana. En 2017, ayudó a convertir a 15 jugadores de los Tennessee Titans a dietas basadas en plantas, incluyendo a su marido, el ex linebacker de la NFL Derrick Morgan.
“Cuando se dieron cuenta de que su producción no bajó, sus estadísticas no bajaron, no murieron en el campo, fueron como ‘apúntame’ porque la comida ya se ve y huele bien”, dijo Morgan a ESPN.
Esta no sería una lista de mujeres chefs veganas propiamente dicha sin la chef Chloe. Coscarelli arrasó en el mundo culinario en 2010, después de ganar el primer premio en el programa Cupcake Wars de Food Network. Desde entonces, la galardonada chef y autora del libro de cocina más vendido se ha asociado con Whole Foods para una exclusiva comida navideña y ha sido reconocida por la serie Forbes 30 Under 30.
El plato: El chef vegano Matthew Kenney
Reino Unido, 2022 – ¡La revista LuxLife ha anunciado los ganadores de los Global Vegan Awards 2021!! El Chef Vegano recibe el premio a la “Mejor Cadena de Comida Vegana – Sudáfrica””Premio a la Excelencia Culinaria 2021: Vegan Southern Fried Chicken “Los Global Vegan Awards son una nueva adición a la marca LUXlife. El objetivo de este premio es reconocer y premiar a las empresas que han decidido tomar un camino alternativo y atender a aquellos que eligen vivir de manera más sostenible y comprar productos y servicios que se producen y curan éticamente, fomentando un impacto positivo en el mundo en que vivimos hoy en día.
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En tan sólo 12-26 semanas, experimentarás una rápida evolución; pasarás de ser un entusiasta cocinero casero a un chef experto y creativo, listo para dar tu primer paso en la carrera de cocina.
Desde tortitas perfectas hasta hamburguesas veganas aptas para la barbacoa, tengo más de 100 recetas fiables y probadas, y más… Tanto si eres un veterano vegano en busca de inspiración como si quieres sorprender a tus amigos más curiosos, ¡te tengo cubierto!
Este es el libro de cocina vegana que no puede faltar: de la Escuela de Chefs Veganos, con ilustraciones de la organización benéfica Miracle’s Mission, y escrito por la chef vegana Day Radley y su talentoso equipo de estudiantes de cocina.