Plan de comidas vegetarianas para principiantes
Comida para llevar: CÓMO ADAPTAR SU MENÚ PARA LOS CLIENTES VEGETARIANOS.Aunque cada vez estamos más concienciados sobre la importancia de llevar una dieta sana y equilibrada, nuestros buenos hábitos suelen verse alterados durante las fiestas navideñas por la cantidad de comidas que en lugar de ser saludables, son tradicionales y de temporada.Después de tanta concentración de calorías en los postres, carnes y mariscos, nuestro cuerpo nos pide a gritos retomar nuestras recetas sencillas y equilibradas con urgencia.
¿Cómo podemos ayudar a nuestros clientes, que no tienen tiempo para cocinar y compran comidas preparadas, a empezar el nuevo año comiendo sano fuera de casa? Contamos con la colaboración de Montse Tapia, profesora de cocina vegetariana y asesora gastronómica, que desde hace años aporta sus innumerables recetas a la revista Cuerpo Mente y ha ayudado a cientos de negocios a adaptar sus menús, ofreciendo dietas vegetarianas, platos para intolerancias digestivas y alergias alimentarias, etc.
Plan de comidas vegetarianas barato
Un buen plato de verduras es un elemento básico de cualquier bufé basado en comida para picar, pero ¿cuántas veces llegas a una fiesta de graduación o a la recepción de un concierto y te encuentras con los mismos palos de zanahoria, apio, pepinos y, si tienes suerte, tiras de pimiento, todos ellos rancios y de aspecto lamentable, sentados alrededor de un bote de aderezo Ranch comprado en la tienda?
No es de extrañar que a nadie le guste comer verduras. Imagina, en cambio, un mundo en el que las bandejas de verduras estuvieran hechas con verduras frescas de temporada. Rábanos rosados crujientes retozando por los campos elíseos con tallos verdes brillantes de espárragos recién salidos de la tierra. Las amargas endibias se alegran con los dulces tomates cherry madurados en la viña bajo la mirada vigilante pero benéfica de un calabacín bebé. Las hojas de lechuga romana se despojan de sus inhibiciones, dicen “a la mierda” y se sumergen hasta el fondo en la salsa casera, mojándose junto a las tiernas zanahorias jóvenes que estaban en proceso de hacer cosas muy traviesas.
Ahora es el momento de convertir tu plato de zanahorias y apio en una verdadera orgía de delicias vegetales hedonistas. Todo esto puede ser suyo. Sólo hace falta ir a un buen mercado de verduras y un poco de esfuerzo.
Plan de comidas vegetarianas de 7 días
Quería ahorrar dinero y no salir a comer fuera. Quería comer algo sano, así que me puse a buscar lo que me quedaba en la nevera. Tenía algunos huevos, frijoles pintos, quinoa, queso y salsa picante. Revolví dos huevos en un bol, los cociné y añadí la quinoa, los frijoles, la salsa y un poco de queso, y lo volví a poner en el microondas durante un minuto más. Para ser mi primera comida vegetariana, salió bastante bien. Déjenme saber qué piensan ustedes. ¿Alguna mejora que pueda hacer para un plato como este? 31 comentarioscompartirinformar88% votadoEntrar o registrarse para dejar un comentarioEntrarSign UpOrganizar por: mejor
Recetas vegetarianas fáciles
Hoy hemos decidido compartir cómo hacer una fuente de mezze vegetariana. Pero otras ideas podrían incluir una tabla de quesos, una tabla de mezze griego, una tabla de oriente medio, una tabla de embutidos, una tabla de falafal, una tabla con temática navideña… las opciones son realmente infinitas.
Nosotros elegimos hacer una tabla de mezze vegetariano para nuestros invitados que incluía una gran variedad de sabores, texturas y colores para conseguir un plato de almuerzo de aspecto bonito y algo con lo que todo el mundo pudiese preparar un plato.
Lo mejor de elegir una tabla de mezze vegetariana es que puedes elegir lo que quieras añadir a la tabla, elegir los alimentos de temporada o locales, y tener en cuenta qué es lo mejor para tus invitados.
Se trata de tener una buena base para tu tabla de mezze. Cualquier tabla de comida debe ser lo suficientemente amplia como para sostener con seguridad todos los elementos de su comida. Tradicionalmente, se puede optar por una tabla de cortar de madera grande y plana. Son atractivas para servir la comida, e incluso cuando se comen los bocados, la tabla tiene un buen aspecto al quedar al descubierto por debajo.