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Lo que diferencia a esta sopa de brócoli de otras es el asado, que saca todo el sabor de la verdura. Sírvela con un poco de pan crujiente y tendrás la comida perfecta sin carne. Consigue la receta de sopa de brócoli asada.
El chile rojo le da un toque picante a esta pizza, mientras que la coliflor asada está repleta de vitamina C y fibra, por lo que no tendrás que rebuscar entre las sobras horas después.Consigue la receta de Pizza de coliflor asada y chile rojo.
Los pimientos rellenos siempre parecen impresionantes, pero en realidad son súper fáciles de hacer. Además, a tus hijos les encantarán los divertidos colores y poder desmontar su comida.Consigue la receta de Pimientos rellenos de queso con judías blancas.
Crujientes, ligeros y llenos de nutrientes. Tanto el tomate como la sandía son ricos en vitamina C y licopeno, este último puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer y diabetes. Consigue la receta de Ensalada de tomate y sandía.
Este stromboli de setas lleva bastante tiempo de preparación, pero el resultado final merece mucho la pena. Sírvelo en tu próxima cena y estarás escuchando críticas durante semanas.Consigue la receta de Stromboli de setas y hierbas.
Recetas vegetarianas saludables
No hace falta ser vegetariano para disfrutar de las comidas sin carne. Sólo tiene que gustarle la comida sabrosa y querer más recetas de cenas saludables en su vida. Tanto si estás interesado en comer menos carne, como si quieres reducir tu huella de carbono, o simplemente buscas más ideas creativas para tus recetas, te tenemos cubierto. Desde platos de pasta sustanciosos hasta ensaladas frescas y un montón de recetas para cenas rápidas, esta lista tiene una gran variedad de platos sustanciosos y sabrosos que seguro que dejarán a tu familia llena y satisfecha.
Los macarrones con queso ya son un alimento reconfortante y cremoso, pero esta variedad potenciada con coliflor no sólo recibe un impulso de fibra y vitaminas, sino que el puré de verduras lo hace más cremoso. De nada. Consigue la receta.
¿El ingrediente secreto que hace que este plato clásico sea tan carnoso y llenador como sus hermanos de carne? Las bayas de trigo, que puedes encontrar en la sección de cereales de la mayoría de los supermercados.
No es una ensalada de hojas de lechuga débil. Repleta de abundantes coles de Bruselas, dulces rodajas de manzana y ricas avellanas tostadas, este formidable plato es casi una comida en sí misma, aunque también combina bien con conchas rellenas.
Lujosas recetas vegetarianas
Aunque no seas vegetariano a tiempo completo, reducir el consumo de carne puede ser bueno para tu salud y para tu bolsillo. Si buscas ideas de comidas vegetarianas, no busques más. Desde la pasta hasta los tacos, pasando por el chili y el curry, incluso los más carnívoros no echarán de menos la carne con estos sabrosos platos. Además, muchas de las recetas que aparecen a continuación también son veganas.
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Plato principal vegetariano
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La cocina vegetariana se basa en alimentos que cumplen las normas vegetarianas al no incluir carne ni productos de tejido animal (como la gelatina o el cuajo de origen animal)[1] El lacto-ovo vegetarianismo (el tipo de vegetarianismo más común en el mundo occidental) incluye huevos y productos lácteos (como la leche y el queso sin cuajo). El lactovegetarianismo incluye los productos lácteos pero no los huevos, y el ovovegetarianismo abarca los huevos pero no los productos lácteos.[2] La forma más estricta de vegetarianismo es el veganismo, que excluye todos los productos animales, incluidos los lácteos, la miel y algunos azúcares refinados si se filtran y blanquean con carbón de huesos.[3] También hay vegetarianos parciales, como los pescetarianos que comen pescado pero evitan otros tipos de carne.[3]