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¿Qué beneficios tiene el vegetarianismo?

marzo 17, 2022
¿Qué beneficios tiene el vegetarianismo?

Famosos partidarios de la dieta vegetariana

Cada uno tiene que tomar su propia decisión personal a la hora de sopesar los beneficios de ser vegetariano y las desventajas de serlo, ya que una dieta vegetariana puede afectar a tu salud y a tu estilo de vida de diferentes maneras.

Hacerse vegetariano puede ayudar a perder peso, puede mejorar tu nutrición si se hace bien, y ayuda al planeta. Pero hacerse vegetariano también puede provocar posibles deficiencias nutricionales en algunas personas, puede ser difícil cambiar de dieta después de toda una vida comiendo carne, y puede limitar tu menú de cena si no eres creativo.

Una dieta vegetariana es una dieta que consiste principalmente en no comer carne. Sin embargo, hay muchos grados o niveles de vegetarianismo, ya que algunas personas siguen dietas estrictas basadas en plantas (veganas) y otras optan por lo que se conoce como una dieta «flexitariana», en la que el consumo de carne no se elimina por completo, pero sí se reduce.

Las dietas occidentales tradicionales están repletas de carne, pero más exactamente, se denominan dietas omnívoras (una mezcla de carne y verduras). Una dieta vegetariana tiene como objetivo eliminar la carne y pasar a una dieta más basada en las plantas.

Inglés vegetariano

Los consumidores de carne tienen muchos prejuicios contra las personas que se abstienen conscientemente de comer carne y productos cárnicos. Hay quienes creen que una dieta vegetariana tiene muchas desventajas, como las limitadas opciones alimentarias y la falta de variedad en las comidas. Por estas razones, a veces se afirma que los vegetarianos tienen una dieta poco saludable o una dieta poco práctica. Sin embargo, ¿podría ser que la dieta vegetariana tenga muchas ventajas? Como vegetariano, puedes comer alimentos poco saludables, al igual que como consumidor de carne. Se puede decir que cualquier persona que coma alimentos poco saludables y no le dé a su cuerpo suficientes nutrientes y sustancias vitales tiene una dieta poco saludable. Sin embargo, ¿cuáles son los beneficios de la dieta vegetariana? En realidad, existen ventajas asociadas al vegetarianismo, ya que quienes llevan una dieta vegetariana equilibrada y variada suelen tener un mejor estado de salud que los consumidores de carne.

Según la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE por sus siglas en alemán), una dieta sin carne es posible sin excepciones. La DGE recomienda una dieta ovo-lacto-vegetariana equilibrada y variada como dieta permanente.

Ventajas y desventajas de los veganos

Dieta vegetariana: Cómo obtener la mejor nutriciónUna dieta vegetariana bien planificada es una forma saludable de satisfacer tus necesidades nutricionales. Averigua lo que necesitas saber sobre una dieta basada en plantas.Por el personal de Mayo Clinic

Las dietas vegetarianas siguen aumentando su popularidad. Las razones para seguir una dieta vegetariana son variadas, pero incluyen beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes y algunos tipos de cáncer.

Sin embargo, algunos vegetarianos dependen demasiado de los alimentos procesados, que pueden tener un alto contenido en calorías, azúcar, grasa y sodio. Y puede que no coman suficientes frutas, verduras, cereales integrales y alimentos ricos en calcio, con lo que se pierden los nutrientes que éstos aportan.

Sin embargo, con un poco de planificación, una dieta vegetariana puede satisfacer las necesidades de personas de todas las edades, incluidos los niños, los adolescentes y las mujeres embarazadas o en período de lactancia. La clave es ser consciente de tus necesidades nutricionales para planificar una dieta que las satisfaga.

Para sacar el máximo partido a una dieta vegetariana, elige una variedad de alimentos sanos de origen vegetal, como frutas y verduras enteras, legumbres y frutos secos, y cereales integrales. Al mismo tiempo, reduce las opciones menos saludables, como las bebidas azucaradas, los zumos de fruta y los cereales refinados. Si necesitas ayuda, un dietista titulado puede ayudarte a crear un plan vegetariano adecuado para ti.

Contras del vegetarianismo

Vegetariano Una dieta basada en plantas puede reducir la presión arterial: Varios estudios han demostrado que consumir una dieta basada en plantas no sólo reduce el riesgo de hipertensión, sino que también disminuye la presión arterial.Lleva a un corazón sano:  El consumo elevado de carne puede provocar problemas cardíacos, ya que contiene grasas saturadas. Por lo tanto, la reducción del consumo de carne y el aumento de la ingesta de alimentos a base de plantas puede mejorar su salud del corazón.Ayuda en la pérdida de peso también:  Aparentemente, el riesgo de obesidad de un individuo disminuye cuando sustituye el consumo de carne por una dieta basada en plantas. También se ha observado que quienes consumen una dieta basada en plantas tienden a pesar menos. Por lo tanto, es importante mantener una dieta saludable.También puede mejorar su colesterol:  Una dieta saludable es una necesidad para mantener a raya todos los problemas relacionados con el colesterol. El cambio a una dieta basada en plantas puede reducir el colesterol malo en su cuerpo, lo que puede reducir aún más las posibilidades de ataque al corazón, accidente cerebrovascular o enfermedad cardíaca. ¿Es hora de cambiar a una dieta basada en plantas? Ayuda en la prevención y el tratamiento de la diabetes:  Las dietas basadas en plantas previenen y combaten la diabetes de dos maneras: mejorando la sensibilidad a la insulina y reduciendo la resistencia a la insulina. Quienes consumen dietas vegetarianas que incluyen lácteos y huevos tienen un menor riesgo de padecer diabetes de tipo 2 que los consumidores de carne.

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