¿Es una dieta vegana mejor para la salud?
Me gusta leer sus artículos cada semana y tengo una pregunta propia. Mi nieta ha llegado del colegio con la idea de que la carne es mala para ella y para el medio ambiente. Cree que comiendo vegetariano se detendrá el calentamiento global. No veo cómo, pero eso es lo que se le ha metido en la cabeza, así que ahora no va a comer nada de carne desde hace casi un año, y su madre y su padre se han rendido y le compran lo que quiere. Tiene 17 años y ha perdido mucho peso, y eso le gusta, pero creo que ahora está demasiado delgada y no quiere comer mucho. Solo cereales y leche de almendras ahora sobre todo, y algunas hamburguesas vegetales y fruta y algún yogur que no tenga leche. Ni siquiera quiere beber leche.
Ha dejado de hacer deporte porque no tiene interés y está cansada todo el tiempo. Empezó a tener problemas con la regla. Ahora mi hija recibió una llamada del consejero del colegio para decirle que está deprimida y que necesitan ver a un psiquiatra. Creen que necesita medicación.
Escucha, ella estaba sana hasta esta dieta vegetariana, pero mi hija no sabe cómo puede ser. Parece sensata, así que quiero preguntarle si cree que esta dieta sin carne y sin leche puede estar causando todos estos problemas de salud, y si hay algo que podamos hacer aparte de saltar a los medicamentos para la depresión.
¿Ser vegano es realmente mejor para el medio ambiente? – Noticias de la BBC
Hay tantas razones para NO ser vegano: no es saludable, no sabe bien, no es ético, no es ecológico y, sobre todo, ser vegano es simplemente molesto: no puedes comer nada y tienes que ser molesto y decirle a todo el mundo que te identificas como vegano 24/7. Es un trabajo a tiempo completo, ¿no? A algunos veganos les gusta decir que es la dieta más saludable que existe, pero probablemente se equivocan y además, ¿qué pasa con los efectos en la salud a largo plazo? E incluso si está bien, eso es sólo para las mujeres y las personas no binarias, ¿verdad? Los hombres musculosos y cis no pueden ser veganos, no señor. Además, aparte de la salud, la carne es simplemente sabrosa. El final. Esta entrada del blog trata de las razones para NO ser vegano. Combiné las cosas habituales que la gente me dice en el registro MÁS te pregunté en Instagram por qué todavía no eres vegano, y esto es lo que dijiste:
Esta fue una de las principales razones por las que yo personalmente no era vegano (como, antes de ser vegano lol). Me decía “¿los veganos no son sólo perdedores escuálidos con mala piel, pelo sin brillo y bolsas bajo los ojos?”. Y aparte de la estética, se habla mucho de que a los veganos les faltan vitaminas especiales (como la B12 y la vitamina D3) y otras palabras rimbombantes que no sabemos realmente de dónde vienen (aparte de la carne): calcio, los omegas, hierro, zinc y omg no me hagas hablar de las proteínas….
Es incorrecto ser vegano porque CULTURAL
“La salud de las mujeres está en peligro por el aumento de las dietas sin carne, según un científico” advertía un titular esta semana. El científico, cuyas investigaciones se basan principalmente en los alimentos de origen animal, afirma que las dietas veganas mal planificadas podrían dejar a algunas personas sin ciertos nutrientes.
El artículo sugiere que las mujeres jóvenes corren más riesgo de desarrollar deficiencias nutricionales que los hombres porque pueden ser “más sensibles a los mensajes que se lanzan sobre lo malos que son” la carne y los lácteos para el medio ambiente.
La Dra. Butler se graduó en la Universidad de Bristol con un doctorado en biología molecular y una licenciatura de primera clase (con honores) en bioquímica por la UWE antes de unirse a Viva! en 2005. Actualmente investiga, escribe y hace campaña para Viva! Health.
Veganos sanos y no sanos: Un experimento sorprendente
Dejar de comer carne puede ser fantástico para tu salud física y la del planeta, pero ser vegetariano no está exento de riesgos. Tanto si has vivido sin carne durante años como si estás a punto de empezar, aquí tienes seis riesgos para la salud que todos los que no comen animales deben tener en cuenta.
1. Sí, puedes obtener vitamina D de fuentes vegetales y suplementos. Pero hay una versión de la vitamina D (D3) que sólo proviene de los animales. Lo siento. Asegúrate de aumentar tus suplementos de calcio si estás dejando de comer carne, porque los niveles bajos de D, que son comunes entre los vegetarianos -y especialmente entre los veganos- pueden provocar huesos frágiles. El bajo nivel de calcio también es un problema común entre los que no comen carne.
2. No hay suficiente zincLa carne de vacuno y de cordero son dos de las fuentes más altas de zinc. Así que es fácil que quienes no consumen estos productos no obtengan suficiente cantidad de este mineral que sustenta su función inmunitaria. Por suerte, la tercera fuente más alta de este mineral son las semillas de girasol. Disfruta de la excusa para abrir una bolsa y comer un poco si te sientes mal.