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¿Que no puede faltar en una cocina vegana?

marzo 16, 2022
¿Que no puede faltar en una cocina vegana?

Despensa de comida vegana

Chowhound ha sido un hogar para los exploradores de la comida desde 1997, ayudando a los curiosos de la comida y la bebida a convertirse en entusiastas más informados, tanto en casa como mientras viajan. Únase a nuestra comunidad de expertos apasionados, comensales y cocineros caseros y encuentre todos los recursos, la información, la inspiración y el apoyo que pueda desear en la cocina y en el exterior.

En cuanto a la alimentación vegana, el bienestar de los animales y el medio ambiente en general, celebridades, desde la cantante Miley Cyrus hasta el director James Cameron, se han hecho veganos, junto con un montón de atletas, la mayoría de los cuales afirman que ha mejorado su rendimiento. La Academia de Nutrición y Dietética, una tendencia en continuo crecimiento, también la apoya, afirmando que una dieta vegana es «saludable, nutricionalmente adecuada y puede aportar beneficios en la prevención y el tratamiento de ciertas enfermedades».  Tanto si te estás pasando a una dieta vegana, de alimentos crudos o basada en plantas, como si ya eres vegano y quieres ser un poco más eficiente en la cocina, hay muchos utensilios de cocina veganos que te facilitarán la vida sin carne. Desde añadir fácilmente especias y sabor, hasta cocinar y hornear comidas veganas enteras con sólo pulsar un botón, considere estos utensilios de cocina veganos esenciales que todo comedor sin carne debería tener.  Leer más:  La mejor freidora de aire de 2022: Ninja, Philips, Cosori, Dash y más

Regalos de cocina para veganos

Convertirse en vegano no significa renunciar a la buena comida – significa explorar recetas veganas y encontrar nuevas y creativas formas de hacer comidas que te gusten utilizando ingredientes de origen vegetal. Mantén tu despensa bien surtida con estos productos básicos de cocina vegana para tener una deliciosa comida sin carne al alcance de tu mano, en cualquier momento.

Crear una despensa vegana no tiene por qué ser una empresa costosa, especialmente si estás empezando a experimentar con una dieta vegana. Unos pocos productos básicos de la despensa vegana son todo lo que necesitas para preparar una sabrosa comida vegana de gran valor nutricional.

Cocinar comida vegana no tiene por qué estar lleno de ingredientes inusuales y misteriosos: muchos de los productos básicos de la despensa vegana ya nos resultan familiares, ya que son artículos comunes que se encuentran en la despensa de casi cualquier hogar estadounidense.

Te animamos a que revises tu despensa, hagas un balance de lo que tienes y hagas una lista de la compra vegana para construir una generosa despensa vegana casera. No hace falta que te dirijas a una tienda de comestibles especializada en productos veganos: puedes encontrar estos artículos en cualquier supermercado local.

Los mejores utensilios de cocina para veganos

Construir una despensa desde cero puede parecer desalentador, sobre todo si es la primera vez que se experimenta con alimentos de origen vegetal. Pero no es ni mucho menos imposible, incluso si te has criado con cenas de carne y dos verduras (sin condimentar). De hecho, es bastante divertido aprender a combinar ingredientes para que la comida vegana tenga un sabor delicioso.

Aunque muchas recetas requieren ingredientes especiales, hay muchas cosas que puedes hacer con sólo tener una despensa bien surtida y unas cuantas bolsas de verduras congeladas en el congelador. Estos son algunos de los alimentos básicos que debes tener a mano:

Secas o enlatadas, las alubias y las legumbres son el mejor amigo de la despensa. Comprar alubias secas es más rentable y, si tu supermercado tiene contenedores a granel, incluso reducirás los residuos. Pero las alubias secas son igual de buenas en caso de apuro. La mayoría de las tiendas de comestibles (incluida la tienda de dólar) tienen alubias, pero si buscas en mercados étnicos (griego, indio, de Oriente Medio, italiano, asiático, etc.) descubrirás alubias que no sabías que existían.

No descuides los carbohidratos. A menudo se demoniza a los cereales por su alto contenido en carbohidratos, pero en realidad son muy buenos para ti dependiendo del tipo. El arroz integral y la avena están entre los alimentos más sanos y asequibles y que más llenan. Los carbohidratos son la principal fuente de energía del cuerpo y pueden ayudar a prevenir enfermedades y controlar el peso, según la Clínica Mayo. El pan integral cuenta como un carbohidrato saludable; comprueba si los ingredientes contienen miel o huevos (muchos panes sin gluten utilizan las claras como aglutinante).

Elementos esenciales de la cocina vegana

La elaboración de los mejores platos veganos a menudo se reduce a tener las herramientas esenciales de cocina vegana, así como los mejores ingredientes. Aunque no es necesario un equipo muy sofisticado para hacer los platos más básicos, como sopa, pasta o ensaladas, una cocina equipada con los elementos esenciales de la cocina vegana ayuda.

Así que, si te preguntas cómo abastecer una cocina vegana, he elaborado esta guía con las mejores herramientas y todos los artilugios. Sean veganos o no, son herramientas y aparatos útiles. Si estás buscando regalos de cocina vegana para la inauguración de la casa de un amigo o para su cumpleaños, ¡también serían buenos regalos!

Pero, ¿cómo decidir qué utensilios de cocina veganos necesitas realmente? Lo he reducido a los electrodomésticos de cocina veganos y a los utensilios de cocina veganos esenciales, las herramientas veganas y los utensilios de cocina veganos que utilizo al menos semanalmente, si no diariamente. Estas son las cosas que todo vegano debería tener. Luego, he añadido algunos artículos adicionales de cocina vegana opcionales que puedes añadir a tu cocina si quieres, o si cocinas mucho un plato en particular (por ejemplo, una prensa de tofu si comes mucho tofu) o los últimos artilugios de cocina vegana imprescindibles como una freidora de aire. Elija en el menú de abajo para ver las herramientas esenciales de la cocina vegana y los artículos «agradables de tener».

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