Despensa vegana
Este electrodoméstico suele venir con cosas muy prácticas como una cuchilla para picar/mezclar frutos secos, ajo, cebollas, pimientos, apio, hierbas y pan. Puedes picar/purificar verduras y frutas, mezclar aderezos para ensaladas, hacer puré de sopas o salsas y rallar queso vegano.
Una olla a presión puede evitar que te mueras de hambre cuando llegas a casa agotado y sólo quieres una cena caliente. El “control digital programable de la olla lenta te permite programar tiempos de cocción desde 30 minutos hasta 20 horas.
Los tarros son estupendos no sólo para guardar mermeladas y conservas, sino para llevar bebidas y alimentos. Batidos, avena, sopas y ensaladas. Puedes sellarlos, así que no tienes que preocuparte de que se filtren. Yo también los uso en lugar de vasos.
Mi guarnición favorita es un humilde cuenco de verduras al vapor (con un chorrito de balsámico, ¡qué rico!). Al hervir el brócoli y las judías verdes no se pierde nada de nutrición y, sin embargo, quedan suaves como la seda (a mí sólo me gusta lo crujiente de las verduras crudas).
¿Buscas aparatos y dispositivos de cocina imprescindibles para los veganos? Esta lista contiene todos los equipos y artículos que necesitarás para cocinar y comer sano. Estos aparatos de cocina imprescindibles te harán la vida vegana mucho más fácil.
Recetas veganas 30 minutos
Hacer los mejores platos veganos a menudo se reduce a tener las herramientas esenciales de la cocina vegana, así como los mejores ingredientes. Aunque no es necesario un equipo muy sofisticado para hacer los platos más básicos, como sopa, pasta o ensaladas, una cocina equipada con los elementos esenciales de la cocina vegana ayuda.
Así que, si te preguntas cómo abastecer una cocina vegana, he elaborado esta guía con las mejores herramientas y todos los artilugios. Sean veganos o no, son herramientas y aparatos útiles. Si estás buscando regalos de cocina vegana para la inauguración de la casa de un amigo o para su cumpleaños, ¡estos también serían buenos regalos!
Pero, ¿cómo decidir qué utensilios de cocina veganos necesitas realmente? Lo he reducido a los electrodomésticos de cocina veganos y a los utensilios de cocina veganos esenciales, las herramientas veganas y los utensilios de cocina veganos que utilizo al menos semanalmente, si no diariamente. Estas son las cosas que todo vegano debería tener. Luego, he añadido algunos artículos adicionales de cocina vegana opcionales que puedes añadir a tu cocina si quieres, o si cocinas mucho un plato en particular (por ejemplo, una prensa de tofu si comes mucho tofu) o los últimos artilugios de cocina vegana imprescindibles como una freidora de aire. Elija en el menú de abajo para ver las herramientas esenciales de la cocina vegana y los artículos “agradables de tener”.
Simple veganista
No es fácil ser vegano en el mundo actual de todo lo keto. (Sin embargo, llevar una dieta que haga hincapié en los alimentos vegetales integrales está relacionado con todo tipo de beneficios para la salud, como la disminución de la inflamación, una digestión saludable y un sistema inmunológico fuerte. Dicho esto, comer más plantas -o incluso volverse completamente vegano- es todo un cambio si estás acostumbrado a comer huevos en el desayuno, carne en el almuerzo y más carne en la cena. Para hacer que la magia de la comida vegana ocurra, vas a tener que darle a tu cocina un poco de cambio, o al menos abastecerte de los alimentos básicos y las herramientas adecuadas. Aquí, los nutricionistas de origen vegetal comparten sus productos esenciales veganos imprescindibles. Anímate y ponlos en tu próxima lista de la compra.
Las semillas de chía son un producto multitarea imprescindible para los comedores veganos. Una onza de estas pequeñas semillas negras contiene casi cinco gramos de proteína, ocho gramos de grasas saludables y la friolera de 10 gramos de fibra (eso es el 40% de tus necesidades diarias de fibra). Sin embargo, la verdadera belleza de las semillas de chía es que puedes incorporarlas a una gran variedad de recetas. “La chía puede añadirse a casi todo, incluidos los batidos, la avena y los productos horneados”, dice la dietista Karla Moreno-Bryce, RD, que se especializa en nutrición vegana.
Recetas veganas baratas
En la cocina todos tenemos que empezar por algún sitio. Es fácil dejarse seducir por todos los artilugios de cocina que hay en el mercado, pero es muy importante empezar por lo esencial, sobre todo si tienes un presupuesto limitado.
Para la cocina vegana de todos los días, no necesitarás ninguna herramienta especial. Pero una vez que empieces a experimentar con recetas de tofu, hornear pan vegano, o incluso recetas más avanzadas como hacer tu propio queso vegano, hay algunas herramientas y aparatos que te facilitarán la tarea.
En una cocina vegana no tienes que preocuparte por mantener separadas las tablas de cortar carne, así que no necesitas necesariamente varias. Sin embargo, es bueno tener algunos tamaños diferentes y reservar uno para picar ingredientes con sabores fuertes, como la cebolla.
Si tiendes a ser un cocinero del tipo “un poco de esto” y “una pizca de aquello”, o no horneas mucho, puedes prescindir de las medidas. Pero si estás siguiendo recetas, aprendiendo a cocinar o te gusta hornear, las tazas y cucharas medidoras son esenciales.