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¿Cuánto cuesta ser vegetariano en Argentina?

marzo 18, 2022
¿Cuánto cuesta ser vegetariano en Argentina?

Coste de vida en Argentina

La dieta tradicional argentina está repleta de carne; el plato nacional es el asado, que es literalmente una variedad de carne asada. Alimentos como la morcilla, los filetes, las costillas, los chinchulines (el intestino delgado de la vaca), el chorizo y las mollejas se cocinan juntos en una gran parrilla o en un fuego abierto.

Entonces, ¿por qué el 60% de los argentinos se plantea abandonar esta tradición y hacerse vegano? Hay varias razones. El movimiento por el bienestar de los animales está ganando adeptos en el país y la preocupación por el medio ambiente está cada vez más extendida. Pero también hay una crisis económica en curso, y la carne es cara.

Marina Otamendi vive en Buenos Aires y tiene un hijo de cinco años. Para ella, la carne es demasiado cara en este momento. Los precios han subido mucho», dice a Ozy. Los asados de los domingos ya no son una «cosa» como antes».  Añadió que «comemos carne con mucha menos frecuencia y la hemos sustituido por otras cosas, incluidas más judías».

La Organización Mundial de la Salud (OMS) clasifica la carne roja como carcinógeno del grupo 2A. Esto significa que la carne de ternera, cordero y cerdo «probablemente causan cáncer». Las carnes procesadas -como el tocino, el jamón, las salchichas y el salami- se clasifican como carcinógenos del grupo 1. Esto significa que se sabe que causan cáncer; está en la misma categoría que el tabaco y el amianto.

Coste de la vida en Bangladesh

Unas vacaciones a Buenos Aires, Argentina, durante una semana suelen costar alrededor de AR$49.380 para una persona. Un viaje a Buenos Aires, Argentina para dos personas cuesta alrededor de AR$98.760 por una semana. Un viaje de dos semanas para dos personas cuesta AR$197.520 en Buenos Aires, Argentina. Si se viaja en familia de tres o cuatro personas, el precio persona suele bajar porque los billetes de niño son más baratos y las habitaciones de hotel se pueden compartir. Si viajas más despacio durante un periodo de tiempo más largo, tu presupuesto diario también bajará. Dos personas que viajan juntas durante un mes en Buenos Aires, Argentina, a menudo pueden tener un presupuesto diario más bajo por persona que una persona que viaja sola durante una semana.

¿Cuánto cuesta un viaje a Buenos Aires, Argentina? ¿Es caro Buenos Aires, Argentina? El coste medio del viaje a Buenos Aires, Argentina se desglosa por categorías aquí. Todos estos precios de Buenos Aires, Argentina están calculados a partir de los presupuestos de viajeros reales.

El precio promedio para una persona por alojamiento en Buenos Aires, Argentina es de AR$2.806. Para dos personas compartiendo una típica habitación de hotel doble, el precio medio de una habitación de hotel en Buenos Aires, Argentina es de AR$5.612.

Coste de la vida en Buenos Aires

Una comida principal que contenga carne o pescado cuesta una media de 1,77 libras por persona, frente a un plato de origen vegetal que sólo cuesta 1,06 libras por persona. Además, una cena vegana es un 32% más rápida de preparar que un plato a base de carne, con 25,4 minutos.

Con el «Veganuary» a la vuelta de la esquina, esta nueva investigación sugiere que probar el veganismo será más fácil que nunca. El coste suele ser un factor importante a la hora de probar nuevos alimentos, así que es de esperar que estos resultados animen a más personas a probar opciones veganas en el futuro.

La investigación, llevada a cabo por Kantar, también hizo un seguimiento de las compras de 30.000 hogares británicos durante un año. Esto reveló que los hogares veganos gastaron un 8% menos en un viaje de compras que los hogares no veganos de un tamaño similar. La cesta de la compra media de los veganos costaba 16,47 libras, mientras que la de los no veganos ascendía a 17,91 libras.

Sorprendentemente, sólo el 3,7% del gasto en alimentos y bebidas se destinó a los sustitutos de la carne, a pesar del reciente aumento exponencial de las carnes simuladas de origen vegetal. Esto podría sugerir que tal vez los que compran simulacros de carne son predominantemente flexitarianos más que veganos.

Costo de vida en Argentina

¿Podría el desastre económico convertir en veganos a los argentinos amantes de la carne?Caption¿Podría el desastre económico convertir en veganos a los argentinos amantes de la carne?Por Josefina SalomonLos asados de los domingos son una parte intrínseca de la cultura culinaria de Argentina.FuenteRicardo Ceppi/GettyPorque los altos precios de la carne y la leche pueden convertir a la gente al veganismo.Por Josefina Salomon2 de enero de 2020

La carne, principalmente los bifes, y los asados de los domingos son parte intrínseca de la cultura culinaria del país. La mayoría de los platos que componen la dieta típica de los argentinos contienen algún tipo de producto animal. En 2016, el país sudamericano fue el segundo mayor consumidor de carne de vacuno per cápita del mundo, después de Uruguay.

Pero el pasado mes de julio, la palabra «vegano» saltó a la mayoría de las portadas de los periódicos cuando un grupo de jóvenes manifestantes interrumpió la muestra ganadera de la Sociedad Rural Argentina, portando grandes pancartas amarillas exigiendo «libertad animal», mientras los gauchos locales a caballo intentaban dispersarlos. No es raro que los activistas veganos lleven a cabo este tipo de protestas, incluso en los países amantes de la carne, en los que apenas obtienen respuesta. Sin embargo, en Argentina, la atención que recibieron los manifestantes captó un cambio silencioso pero dramático que está en marcha.

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