Obtener suficiente proteína vegana
Existe la creencia generalizada de que todos los problemas de salud actuales se derivan de la dieta moderna. Repleta de grasas poco saludables, alimentos altamente procesados, azúcar y sal, conduce a un mayor riesgo de varias enfermedades crónicas, como la obesidad, la diabetes de tipo II, las enfermedades cardiovasculares y otras (9). Mucha gente cree que dejar la carne o volver a la dieta de sus antepasados es la mejor manera de evitar todos esos problemas y empezar a vivir una vida más sana. Por eso empiezan a comparar la dieta vegetariana frente a la dieta paleo y comienzan a sopesar los pros y los contras de la pérdida de peso vegetariana frente a la paleo, la nutrición vegetariana frente a la paleo para la salud y la nutrición vegetariana frente a la paleo.
Los seguidores de las dietas vegetarianas y veganas afirman que los seres humanos deben comer alimentos de origen vegetal. Aunque, a juzgar por el desarrollo actual del cuerpo humano, pueden estar de acuerdo en que no está tan bien adaptado al consumo de carne, ya que los dientes humanos no sirven para desgarrar la carne, y sus tripas son demasiado largas. Sin embargo, lo mismo ocurre con una dieta exclusivamente vegetal, ya que las tripas humanas no son lo suficientemente largas para eso, y sus dientes tampoco están diseñados para ello. Por eso se puede llegar a la conclusión de que el cuerpo humano está biológicamente mejor ajustado para la dieta omnívora (5). Sin embargo, la pregunta sigue siendo la misma: “Vegetariana vs paleo, ¿cuál de estas dietas es la mejor para perder peso?”. Hoy es el día en que descubrirás la respuesta a esta pregunta. Sigue leyendo para saber más.
Crossfit vegano
Nuestros primeros antepasados se limitaban a comer lo que podían cazar o recolectar, un menú limitado, sin duda. Hoy en día, podemos entrar en un supermercado y elegir entre una multitud de opciones de dietas basadas en la elección, no en el azar. ¿Pero qué elegir pensando en nuestra salud?
Quizá le sorprenda saber que ambas dietas pueden ofrecer buenos beneficios para la salud, siempre que las elija con cuidado y tenga en cuenta los posibles riesgos. Esto se debe a que una dieta saludable puede adoptar muchas formas. No hay una única forma de comer para gozar de buena salud, y las personas responden a las dietas de forma diferente. Algunas personas pueden sentirse muy bien con una dieta vegana, mientras que otras prefieren una dieta paleo.
Cada uno de estos planes de alimentación incluye muchas verduras y reduce el consumo de alimentos muy procesados. También pueden mezclar y combinar otras grasas de alta calidad (frutos secos, semillas, aguacates, aceite de oliva) e hidratos de carbono (frutas y verduras, aunque la selección es más limitada en una dieta paleo). Las proteínas de alta calidad pueden suministrarse a través de plantas (legumbres y soja para las dietas veganas) o animales (pescado, carne magra criada de forma sostenible, aves de corral, huevos y productos lácteos para las dietas paleo). Esencialmente, se necesita una dieta variada para obtener todas las vitaminas, minerales, fibra y fitoquímicos necesarios para una salud óptima, pero muchas combinaciones de alimentos pueden llevarle a ese objetivo.
Lista de alimentos paleo
AlmuerzoUna ensalada con muchas verduras en verano, incluyendo col rizada o verduras mixtas, pepinos, tomates, zanahorias, rábanos, brotes de alfalfa, legumbres remojadas durante la noche (guisantes, lentejas, frijoles, etc.), la mitad de un aguacate y limón recién exprimido, para mi almuerzo… O (lo has adivinado) más verduras cocidas o una sopa en invierno.
Renee Peters es una modelo de Nueva York, bloguera y defensora de la vida consciente y sostenible. Se esfuerza por ser un modelo a seguir utilizando su plataforma para un cambio positivo. A través de su blog, Model4GreenLiving, Peters trata de cambiar la forma de pensar de la gente sobre las cuestiones medioambientales y ofrecer a los lectores consejos prácticos y acciones cotidianas. Peters utiliza las redes sociales para promover ese mismo mensaje, así como el del amor propio y la positividad corporal. También es voluntaria, activista medioambiental y ávida conocedora de todo lo relacionado con el planeta y su salud.Creo que vivir en verde es posible… No importa dónde vivas. Cada día aparecen más empresas y marcas ecológicas y afines. En todos los lugares a los que viajo he encontrado restaurantes veganos/vegetarianos, tiendas de alimentos ecológicos, mercados de agricultores y estudios de pilates y yoga. En cuanto a la ropa, he encontrado tiendas de consignación, tiendas de segunda mano y boutiques y marcas con conciencia ecológica. He hecho el trabajo a pie para que vivir de forma ecológica sea más fácil para mí y quiero compartirlo con el mundo. Espero que Model4GreenLiving.com pueda ser un recurso para ti y para cualquiera que esté interesado en la sostenibilidad y en un estilo de vida natural.
Nutrición deportiva vegana
Para muchos entusiastas de la salud, el veganismo y el paleo no parecen mezclarse: uno se basa totalmente en el poder de las plantas. Al mismo tiempo, el otro se agita en las dietas de nuestros ancestros cazadores-recolectores, incluyendo la carne. Pero, independientemente de la diferencia, creemos que pueden combinarse eficazmente.
Así que, si preguntas si la dieta paleo puede ser también para veganos, vegetarianos y basados en plantas, la respuesta es sí. Siempre que mantengas una actitud adaptable y lúdica hacia tu alimentación, la posibilidad de integrar elementos de ambas dietas es factible.
Una dieta paleo exige prescindir de los cereales (tanto refinados como integrales), las legumbres, los aperitivos envasados, los lácteos y el azúcar en favor de las verduras, la fruta, la carne, el marisco, los huevos, los frutos secos, las semillas, las grasas y los aceites. Es un plan dietético basado en alimentos similares a los que había en la edad de piedra.
Incluye alimentos naturales y no procesados, verduras y frutas frescas, frutos secos y semillas, y grasas saludables. Emular este concepto alimentario con los alimentos disponibles hoy en día, al tiempo que se presta mayor atención a la alta calidad de los alimentos y a la sostenibilidad, es el núcleo de la dieta paleo.