Recetas de cenas vegetarianas fáciles
Si vas a hacer una gran tanda de esta sopa decadente para disfrutarla durante toda la semana, recuerda cocinar y guardar los fideos de arroz por separado. Añádelos directamente al caldo cuando estés listo para comer.Receta: Sopa de fideos al curry
Una alternativa satisfactoria y totalmente libre de carne al atún, los garbanzos se hacen puré y se combinan con cebolla roja, pimiento, mayonesa, Dijon, eneldo y especias. La mezcla de garbanzos se conserva bien en la nevera hasta cinco días, así que puedes prepararla con mucha antelación.Receta: Sándwich de ensalada de garbanzos
Todo lo que necesitas para estos sencillos tacos son alubias negras refritas, puré de boniato, queso rallado y tortillas. Luego, puedes aderezarlo con todos tus aderezos Tex-Mex favoritos, como el aguacate y el pico de gallo. Consigue la receta.
El secreto está en la salsa dulce y picante, que está hecha con aceite de sésamo, salsa de soja, jarabe de arce, salsa de chile y ajo y mantequilla de cacahuete. Pero atención: Querrás comerla con todo. Consigue la receta.
Es oficialmente la temporada de sopas. Aprovecha esta versión de inspiración asiática de la clásica calabaza. Prepárala en la estufa en sólo 35 minutos o ponla en la olla de cocción lenta para una comida sin esfuerzo. Consigue la receta.
Buen provecho vegetariano
No hace falta ser vegetariano para disfrutar de las comidas sin carne. Sólo tiene que gustarle la comida sabrosa y querer más recetas de cenas saludables en su vida. Tanto si estás interesado en comer menos carne, como si quieres reducir tu huella de carbono, o simplemente buscas más ideas creativas para tus recetas, te tenemos cubierto. Desde platos de pasta sustanciosos hasta ensaladas frescas y un montón de recetas para cenas rápidas, esta lista tiene una gran variedad de platos sustanciosos y sabrosos que seguro que dejarán a tu familia llena y satisfecha.
Los macarrones con queso ya son un alimento reconfortante y cremoso, pero esta variedad potenciada con coliflor no sólo recibe un impulso de fibra y vitaminas, sino que el puré de verduras lo hace más cremoso. De nada. Consigue la receta.
¿El ingrediente secreto que hace que este plato clásico sea tan carnoso y llenador como sus hermanos de carne? Las bayas de trigo, que puedes encontrar en la sección de cereales de la mayoría de los supermercados.
No es una ensalada de hojas de lechuga débil. Repleta de abundantes coles de Bruselas, dulces rodajas de manzana y ricas avellanas tostadas, este formidable plato es casi una comida en sí misma, aunque también combina bien con conchas rellenas.
Recetas vegetarianas
Lo que diferencia a esta sopa de brócoli de otras es el asado, que saca todo el sabor de la verdura. Acompáñala con un poco de pan crujiente y tendrás la comida perfecta sin carne. Consigue la receta de sopa de brócoli asada.
El chile rojo le da un toque picante a esta pizza, mientras que la coliflor asada está repleta de vitamina C y fibra, por lo que no tendrás que rebuscar entre las sobras horas después.Consigue la receta de Pizza de coliflor asada y chile rojo.
Los pimientos rellenos siempre parecen impresionantes, pero en realidad son súper fáciles de hacer. Además, a tus hijos les encantarán los divertidos colores y poder desmontar su comida.Consigue la receta de Pimientos rellenos de queso con judías blancas.
Crujientes, ligeros y llenos de nutrientes. Tanto el tomate como la sandía son ricos en vitamina C y licopeno, este último puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer y diabetes. Consigue la receta de Ensalada de tomate y sandía.
Este stromboli de setas lleva bastante tiempo de preparación, pero el resultado final merece mucho la pena. Sírvelo en tu próxima cena y estarás escuchando críticas durante semanas.Consigue la receta de Stromboli de setas y hierbas.
Ideas para cenas ligeras vegetarianas
Las setas shiitake y los dos tipos de queso elevan este pastel más allá de la típica pizza con salsa roja. ¿Y lo mejor? Puedes tenerla en la mesa en 25 minutos. Consigue la receta de la pizza de champiñones y coles de Bruselas “RELACIONADA: Los 7 mejores hornos de pizza caseros de 2020
La comida reconfortante que estabas esperando: Esta pasta de aspecto engañosamente decadente no contiene crema ni mantequilla, está repleta de fibra (¡y sabor!), y resulta que es vegana. Consigue la receta de Coliflor Alfredo “RELACIONADO: Las 10 mejores licuadoras de 2020 en cada punto de precio
Los tomates cocinados con especias y cebollas hasta que se derriten en la boca, luego cubiertos con huevos y horneados, hacen de esta comida reconfortante para cualquier momento del día. Sírvelo con tostadas o pita para absorber hasta el último trozo de la salsa llena de umami.Consigue la receta de Shaksuka “
Las cálidas especias de este acogedor guiso te ayudarán a superar cualquier día de frío. Obtenga la receta del guiso de calabaza y lentejas de invierno en olla a presión: Los mejores modelos de olla instantánea para ti (y tu presupuesto)