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¿Qué pasa si soy vegetariana y vuelvo a comer carne?

marzo 18, 2022
¿Qué pasa si soy vegetariana y vuelvo a comer carne?

Como carne pero me siento culpable

No importa el tiempo que lleves siendo vegetariano, siempre puedes volver a comer carne. Puede que te sientas un poco «pesado» después de tu primera comida con carne, especialmente si comes una porción grande. Pero, en realidad, no serás incapaz de digerir y metabolizar la carne.

La gente a veces dice que los vegetarianos enferman si empiezan a comer carne de nuevo. La investigación no los respalda. La mayoría de los que conocemos a los vegetarianos hemos oído historias de miedo: Un vegetariano accidentalmente pone un poco de pepperoni en su porción de pizza o su sopa contiene caldo de pollo y se pone muy enfermo.

Desde el punto de vista nutricional, añadir carne a tu dieta no es perjudicial a menos que tengas una alergia, lo cual es muy raro. Aun así, algunas personas pueden tener sensibilidad a ciertos alimentos o incluso ansiedad relacionada con lo que comen, lo que puede provocar síntomas como palpitaciones e indigestión.

Empecé a pensar que la calidad de los alimentos importaba más que el tipo de comida. Una dieta más rica en grasas y proteínas y más baja en hidratos de carbono me proporciona niveles de energía más constantes y menos sensación de hambre y fatiga. Volver a comer carne también mejoró mis niveles de hierro, algo que me sorprendió.

Dejar el vegetarianismo

Hay muchas razones para ser vegetariano o vegano: los derechos de los animales y la ética, la religión, la salud, y más. Pero, puede que no sepas algunas de las razones por las que los individuos deciden dejar de ser vegetarianos o veganos. Esa es la pregunta que tanto los veganos como los vegetarianos de toda la vida se hacen a los que abandonan el redil. Este artículo analizará las razones por las que la gente deja de ser vegetariana y vegana, así como las consecuencias de tal decisión en su cuerpo y en su forma de consumir carne.

En resumen, muchos vegetarianos y veganos deciden dejar su dieta sin carne por múltiples razones: salud, impulso, acontecimientos de la vida y cambios de humor. Los que deciden dejar este estilo de vida pueden haber desarrollado hábitos alimenticios poco saludables que no son inherentes al veganismo ni al vegetarianismo, pero que pueden desarrollarse a partir de estas dietas.

Otros antiguos amantes de las plantas podrían haber actuado en una noche de borrachera lo suficientemente lejos como para empezar a comer carne de nuevo. Todas estas son realidades relatables por las que han pasado muchas mujeres y hombres que se han aventurado en el estilo de vida ético en su viaje hacia el abandono. Sigue leyendo una mirada más profunda a las verdaderas razones por las que la gente se retira de la dieta verde.

Comer carne una vez a la semana

Aunque el consumo de carne sigue aumentando, casi una cuarta parte de los estadounidenses dicen que al menos están reduciendo su consumo, por su salud, por el bienestar de los animales o para frenar la aceleración del cambio climático que supone la producción de carne.

Pero el «Veganuary» ya está en el espejo retrovisor, y si usted es como mucha gente, gran parte de la emoción por el nuevo comienzo del año se ha desvanecido, y su decisión de cumplir con sus resoluciones puede estar desapareciendo – o se ha evaporado por completo.

No falta información sobre cómo empezar a comer menos carne, o hacerse vegetariano o vegano, pero no hay mucha orientación sobre cómo conseguirlo. Un estudio realizado en 2014 por la organización sin ánimo de lucro Faunalytics descubrió que el 84% de las personas que se hacen vegetarianas o veganas vuelven a comer carne.

Pero también ha servido de mucho, porque ha dado a los investigadores una mejor imagen de la realidad, y muchos datos sobre lo que hace que la gente abandone. Las razones van desde el aburrimiento con las opciones de comida, la sensación de no ser saludable, la sensación de que ser vegetariano les hacía «destacar entre la multitud» y la creencia de que era demasiado difícil mantener una dieta puramente libre de carne.

Volver a comer carne después de ser vegetariano reddit

Este artículo ha sido redactado por Tara Coleman. Tara Coleman es una nutricionista clínica que tiene una consulta privada en San Diego, California. Con más de 15 años de experiencia, Tara se especializa en nutrición deportiva, confianza en el cuerpo y salud del sistema inmunológico y ofrece nutrición personalizada, bienestar corporativo y cursos de aprendizaje en línea. Se licenció en Biología por la Universidad James Madison y pasó seis años en la industria farmacéutica como química analítica antes de fundar su consulta. Tara ha aparecido en la NBC, CBS, Fox, ESPN y Dr. Oz The Good Life, así como en Forbes, Cosmopolitan, Self y Runner’s World.

Si eres vegetariano y estás pensando en volver a comer carne, lo más probable es que no tengas ningún problema si lo haces con calma. Volver a comer carne es más fácil de lo que crees, independientemente del tiempo que lleves sin comerla. Para ayudarte a tranquilizarte, hemos respondido a algunas de las preguntas más comunes que tiene la gente sobre cómo volver a comer carne después de ser vegetariano.

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